微波专用食品塑料容器有害物质总迁移量的测定

摘要：

目的 考察欧盟和中国两种标准方法对微波专用塑料容器在脂肪类模拟食品中总迁移量测定结果的差异.方法 分别利用欧盟的EN 1186-13-2002和中国的GB/T 5009.60-2003两种标准,对市售的10种微波专用食品塑料容器在脂肪类食品中的总迁移量进行测定.结果 用中国标准检测并评判,10种塑料容器100%合格;用欧盟标准检测并评判时,仅有2种产品(20%)合格.结论 现行标准评价微波专用食品塑料容器的安全性还存在一定的局限性,应加快国外先进标准的采标力度.

关键词：聚丙烯类、食品包装、微波、总迁移量、欧盟标准、中国标准

所属期刊栏目：21

分类号：TM925.54;TB484;TQ325.14

资助基金：国家质检总局科技计划项目2007QK153;宁波市自然科学基金2009A610182

在线出版日期：2010-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：497-500