改革开放30年来我国营养与食品安全相关专业高等教育的发展

摘要：

为了解改革开放30年来我国营养与食品安全相关专业高等教育的发展,分析了营养与食品卫生学、医学营养、食品质量与安全、餐饮/烹饪与营养科学、食品营养与检测等专业的发展历程.营养与食品安全相关专业高等教育的发展成绩显著,对于培养一大批能力强、素质高的高级专业技术人才起到了积极的作用.

关键词：教育改革、营养、食品安全、教育、公共卫生专业

所属期刊栏目：21

分类号：R15;G64;G521;R199(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：296-298