2005年中国食源性疾病暴发事件监测资料分析

摘要：

目的 研究2005年国家食源性疾病监测网覆盖地区食源性疾病暴发的趋势和特征.方法 对国家食源性疾病监测网2005年报告的食源性疾病暴发资料进行统计分析.结果 2005年,14个监测地区共上报485起食源性疾病暴发事件,累计发病10 179人,死亡45人.在病原清楚的暴发事件中,微生物引起的食源性疾病暴发事件数和患者数最多,分别占42.4%和58.2%;有毒动植物引起的暴发事件数和患者数分别占30.3%和25.6%;化学物引起的暴发事件数和患者数分别占23.2%和9.2%.结论 由微生物引起的食源性疾病是目前我国主要的食品安全问题,副溶血性弧菌是最主要的食源性致病菌.

关键词：疾病、细菌、农药、化学

所属期刊栏目：20

分类号：R15;R378;X836(营养卫生、食品卫生)

资助基金："十一五"国家科技支撑计划食品安全关键技术2006BAK02A15;国际科技合作项目2006DFA31470

在线出版日期：2009-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：506-509