学校食品卫生安全工作的探索与实践

摘要：

目的 保障学生饮食安全.方法 在学校后勤社会化背景下,根据<学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定>的规定,在学校建立了食品安全责任体系,制定了符合学校实际的食品安全管理制度,充分依靠卫生部门的专家,认真做好从业人员的工作.结果 自体系实施以来,学校食品卫生安全得到有效保障,未发生一起食物中毒事件.结论 我校建立的食品安全体系合理有效,能保证学校师生的饮食安全.

关键词：食品、安全、公共卫生管理、院校

所属期刊栏目：20

分类号：R155.65;G478.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51