中国保健食品现状及存在问题探讨

摘要：

目的 介绍我国保健食品的批准及生产流通现状,探讨影响保健食品持续发展的因素.方法 统计2003年以来批准的保健食品主要功能项数,采用问卷法对保健食品企业生产销售情况进行调查.结果 保健食品无论产品数量,还是销售总额均取得发展,但存在着保健食品原料有潜在的不安全性,大多数保健食品的功能宣称集中在少数功能上,功效成分与保健功能关联性差等问题.结论 应加强对保健食品原料安全性和功效成分的研究,鼓励研制有知识产权的优良保健食品.

关键词：营养保健品、安全、原料、功效成分

所属期刊栏目：19

分类号：R15;TS218(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-05-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：407-410