食物健康声称——欧洲PASSCLAIM的循证程序

摘要：

欧洲委员会的"评估食物声称科学证据的程序"(PASSCLAIM),包括了食物健康声称的评估程序、方法和标准.为给我国食物健康声称的循证过程提供依据和参考,介绍PASSCLAIM中的循证概念、过程和要点.

关键词：欧盟、食品、健康声称、循证科学

所属期刊栏目：19

分类号：R15;D95(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家科技部支撑计划2006BAD27801

在线出版日期：2007-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：280-283