实时荧光PCR定量检测食品中单增李斯特菌

摘要：

目的 建立快速、敏感、特异的食品中单增李斯特菌检测方法. 方法 针对单增李斯特菌溶素A基因(hlyA)设计一对引物和一条探针,并用该引物和探针运用实时荧光PCR技术对单增李斯特菌的DNA、细胞、质粒和样品进行实时荧光PCR定量检测. 结果 利用实时荧光PCR技术,建立了DNA校正曲线、细胞校正曲线和质粒校正曲线,DNA校正曲线在1～32 CFU/ml、细胞校正曲线在32～320 CFU/ml、质粒校正曲线在1～37 Copies/ml.线形关系良好,且三种校正曲线检测样品得出的结果基本吻合. 结论 本试验建立起来的实时荧光PCR定量检测单增李斯特菌的方法灵敏度高、特异性好、准确,可应用于食品中单增李斯特菌的检测.

关键词：利斯特菌、单核细胞增生、实时荧光聚合酶链反应、评价研究、食品

所属期刊栏目：19

分类号：R15;Q939.122;O655(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2007-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：248-251