液相色谱-线性离子阱质谱法检测草鱼中孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物

摘要：

目的 建立鱼中的孔雀石绿(MG)、结晶紫(GV)及其代谢物无色孔雀石绿(LMG)、无色结晶紫(LGV)的测定方法. 方法 使用液相色谱线性离子阱串联质谱技术和同位素稀释技术,McIlvaine缓冲液和乙腈提取,OASIS MCX SPE柱净化,洗脱液在选择反应检测模式(SRM)下测定. 结果 方法的检出限CCα为0.03～0.05μg/kg,定量限CCβ为0.05～0.09 μg/kg.5个不同加标水平鱼样中4种目标化合物的平均回收率为84.7%～105.1%,RSD为1.3%～14.9%(n=5). 结论 本方法定量准确可靠,可用于鱼样品中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物的测定.

关键词：着色剂、孔雀石绿、龙胆紫、同位素标记、色谱法、液相、光谱分析、质量

所属期刊栏目：19

分类号：R15;O657.72;O657.63(营养卫生、食品卫生)

资助基金：北京市自然科学基金7041004

在线出版日期：2007-07-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：209-214