北京市城区居民的转基因食品知识、态度、行为及影响因素分析

摘要：

为了解北京市居民对转基因食品的知识、态度和行为的现状及影响因素.抽取北京市居民中901人,调查转基因食品生物技术的知信行水平.转基因食品是生物技术的知晓率为72.7%,深入了解的49.3%,随文化程度增高呈上升趋势.对转基因食品持乐观态度的占63.1%,持悲观态度(有害或者害大于利)的占6.1%,乐观随文化程度增高呈上升趋势,随年龄增高呈下降趋势;61.9%的调查者认为转基因食品将走向大众(积极),30岁以下及乐观的人群态度更为积极.持乐观、积极态度者购买转基因食品的比率较高,为41.8%,而持悲观态度的为18.7%,差异有显著性;购买转基因食品人群比例随年龄升高呈下降趋势,与文化程度、性别没有关系;调整的价格对促进转基因食品购买有一定影响.北京市居民对转基因食品的知信行水平较高,态度影响购买行为,转基因食品的价格对购买有一定影响.

关键词：食品、转基因、知识、态度、实践

所属期刊栏目：17

分类号：R15;Q78;R151(营养卫生、食品卫生)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划2002AA212041

在线出版日期：2005-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：217-220