食物中毒样品中克伦特罗检测方法的比较

摘要：

为测定食物中毒样品中克伦特罗含量,分别用瘦肉精快速检测卡、高效液相色谱法、气-质联用法3种方法测定猪肺汤、猪肺中克伦特罗残留量.用速测卡检测猪肺汤、猪肺均呈阳性;液相法经光谱确认猪肺汤、猪肺均含克伦特罗,含量分别为0.65 mg/kg、0.59 mg/kg;气-质联用法确证猪肺汤、猪肺中均含有克伦特罗,含量分别为0.47 mg/kg、0.23mg/kg.3种方法各有特点,可分别满足对食物中毒样品中克伦特罗检测的不同要求,同时也提示了今后在公共卫生应急事件理化检测中应加强检测方法的研究.

关键词：克伦特罗、食物中毒、肉、化学、分析

所属期刊栏目：17

分类号：R15;O651(营养卫生、食品卫生)

资助基金：广东省医药卫生科研项目A2003073

在线出版日期：2005-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：167-170