南宁市市售散装花生油卫生质量调查分析

摘要：

@@ 食用植物油是人们赖以生存和发展的最基本的营养素之一,是膳食中主要的组成部分.花生油是南宁市居民最喜欢食用的食用植物油,散装花生油由于经济实惠更受市民青睐,其销售的卫生管理和卫生质量的好坏直接关系到人们的健康和安全.为了解我市市售散装花生油的卫生质量,我们于2001年6～10月对我市市售散装花生油的卫生质量进行了调查,现将结果报告如下.

机标关键词：南宁市、散装花生油、卫生质量、食用植物油、健康和安全、卫生管理、营养素、组成、销售、市民、膳食、居民、经济、调查、报告

所属期刊栏目：14

分类号：R15;TS225.1+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36