发酵型八渡笋对高脂大鼠血脂水平的影响

摘要：

为研究发酵型八渡笋调节血脂的作用,观察了发酵型八渡笋对高脂血症大鼠血清脂质的影响.分别在高脂饲料中加入2.5%、5.0%、10.0%的发酵型八渡笋为八渡笋低、中、高剂量组.实验周期4周,测定血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平.结果显示发酵型八渡笋各实验组大鼠血清中TC水平明显低于高脂饲料对照组,差异有显著性(P<0.05).各实验组血清TG水平与高脂饲料对照组比较均有降低,但差异无显著性.提示发酵型八渡笋有降低高脂大鼠血清TC水平的作用,对甘油三酯的影响有待进一步研究.

关键词：植物、食用、高脂血症、大鼠

所属期刊栏目：14

分类号：R15;S644.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19