食品中污染物的中国国家标准及国际法典标准对比(一)化学污染物(综述)(续前)

摘要：

@@ 2 其它污染物
2.1 硒(Selenium)
CAC 1998年提出硒的每日需要量为0.5～1 μg/kg BW,按成人60 kg体重计为每日30～60 μg.WHO提出饮用水中硒指导值为0.01 mg/L,CAC关于矿泉水的标准Codex Stan 108-97中规定了天然矿泉水中硒的限量为0.05 mg/L,与我国矿泉水标准GB 8837-95对硒的限量相同.但2001年7月CAC第24次大会通过了矿泉水中污染物指标的修正案,修订后硒的限值改为0.01 mg/L,这对我国矿泉水不利.GB 13105-91规定了硒在各种食品中的最高限量,见表15.

机标关键词：食品、污染物指标、中国、国家标准、法典、标准对比、天然矿泉水、最高限量、日需要量、指导值、饮用水、修正案、体重计、修订、限值、成人

所属期刊栏目：14

分类号：R15;TS201.6(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：39-44