贵阳市一次性快餐盒微生物污染调查

摘要：

@@ 一次性快餐盒以其使用方便、价格便宜、适应当前人们快节奏工作和生活的就餐方式用品,社会供需市场发展很快.由于一次性快餐盒在使用前不再洗涤和消毒,其本身的卫生状况与人们的健康密切相关.为了解这类餐具的卫生状况,我们于2000年夏秋季对贵阳市生产、批发、使用前的一次性快餐盒微生物污染状况进行了调查,从微生物角度,分析从生产、运输、贮藏到使用前微生物污染的关键控制点,以给卫生监督和管理提供科学的依据,现报道如下.

机标关键词：贵阳市、一次性快餐盒、微生物污染状况、卫生状况、现报道如下、监督和管理、关键控制点、市场发展、生产、夏秋季、快节奏、贮藏、运输、消毒、洗涤、批发、科学、健康、价格、供需

所属期刊栏目：14

分类号：Q946;R15;R735.2(植物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37