62起铁路运输食品污染事故的分析

摘要：

@@ 随着改革开放的发展,铁路运量不断增加,铁路部门在承运食品过程中的卫生问题也日渐突出.运输食品污染事故造成的社会影响不仅范围广、影响大,而且所造成的损失较多,这不仅成为铁路部门亟待解决的问题,而且也成为衡量铁路企业标准化作业,文明生产的标志;本文对1982～1997年的62起铁路运输食品污染事故进行了调查,分析其特征,旨在发现其内在规律,为控制和预防此类事件的发生提供科学依据.

机标关键词：铁路运输、食品、污染事故、铁路部门、企业标准化、控制和预防、文明生产、卫生问题、铁路运量、社会影响、改革开放、类事件、作业、特征、科学、规律、调查、承运、标志

所属期刊栏目：13

分类号：R15;U294.8+91(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：33-34