对食用河鱼干制品引起的食物中毒事件的思考

摘要：

@@ 1998年5～8月间本市发生了3起因食用河鱼干制品引起食物中毒的事件,其中2起出现中毒死亡,在社会中引起了一定的反响.反思此类中毒事件的发生原因,加强对河鱼干制品的管理,对保障人民生命安全具有十分重要的意义.

机标关键词：河鱼、干制品、中毒死亡、中毒事件、食物中毒、生命安全、发生原因、人民、管理

所属期刊栏目：12

分类号：R155.3;S965.225(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：47-48