中药渣对湖羊生长性能、肉质及抗氧化影响的研究

摘要：

本研究旨在评估不同水平的中药渣对湖羊生长性能、肉质和抗氧化性能的影响.试验将60头平均断奶体重为(15.49±0.14)kg的湖羊分为3组,每组5个重复,每个重复4头羊.3组湖羊饲喂玉米、青贮玉米和豆粕为主的全混合日粮,在为期12周的饲养试验期间,在全混合日粮中分别添加0、0.5％和1％中药渣.结果:1％中药渣组湖羊的末重和日增重与0.5％中药渣组和对照组无显著差异(P>0.05).0.5％中药渣组湖羊的末重和日增重较对照组显著提高4.34％和10.43％(P<0.05),但0.5％和1％中药渣组料重比较对照组显著降低11.89％和6.61％(P<0.05).与对照组相比,0.5％和1％中药渣组湖羊的眼肌面积显著提高9.93％和9.09％(P<0.05),但0.5％和1％中药渣组湖羊的蒸煮损失显著降低12.40％和11.95％(P<0.05).0.5％和1％中药渣组湖羊血清甘油三酯浓度、总抗氧化力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组(P<0.05),但血清胆固醇和丙二醛(MDA)浓度显著低于对照组(P<0.05).结论:湖羊从断奶到饲养12周,日粮中添加0.5％～1％中药渣可改善饲料效率,提高肌肉眼肌面积,降低蒸煮损失及改善血清抗氧化酶活性.考虑到湖羊的末重和日增重,日粮中适宜的中药渣添加水平为0.5％.

关键词：中药渣、湖羊、生长性能、肉质、抗氧化

分类号：S826(家畜)

资助基金：安徽省高校自然科学研究重点项目;安徽省高校优秀青年骨干教师国内访问研修项目;安徽省高校自然科学研究重点项目

在线出版日期：2022-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：113-116