垫料类型及饲养密度对肉鸡生长性能、组织器官重量及肉品质的影响

摘要：

本研究旨在评估垫料类型及饲养密度对肉鸡生长性能、组织器官相对重量及肉品质的影响.试验将560只1日龄商品肉仔鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复28只.在为期6周的饲养试验中,T1和T2组肉鸡采用秸秆作为垫料,饲养密度分别为10和15只/cm2,T3和T4组肉鸡采用木屑作为垫料,饲养密度分别为10和15只/cm2.结果:垫料类型对肉鸡体重、日增重和采食量无显著影响(P>0.05),但木屑组肉鸡的料重比显著低于秸秆组(P<0.05).在同一垫料类型条件下,饲养密度为10只/m2组肉鸡的平均日增重和采食量均显著高于饲养密度为15只/m2组(P<0.05).垫料类型和饲养密度对肉鸡日增重、采食量和料重比的影响具有显著交互作用(P<0.05).无论饲养密度如何,秸秆垫料组肉鸡的腹脂相对重量均显著高于木屑垫料组(P<0.05),而秸秆作为垫料组的肌肉滴水损失和温度均显著高于木屑组(P<0.05).在同一垫料类型条件下,高密度组肌肉蒸煮损失显著低于低密度组(P<0.05).结论:使用木屑作为地面平养肉鸡的垫料,饲养密度为10只/m2时可改善肉鸡增重和饲料效率,降低腹脂相对重量,对肉品质无负面影响.

关键词：垫料、饲养密度、肉鸡、生长性能、组织器官重量、肉品质

分类号：S831(家禽)

资助基金：国家重点研发计划2017YFD0501400

在线出版日期：2022-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：36-39