酵母培养物对热应激奶牛泌乳性能和营养物质 表观消化率的影响

摘要：

文章旨在研究炎热夏季条件下日粮中酵母培养物添加水平对荷斯坦奶牛生产性能和营养物质表观消化率的影响.试验选取60头中国荷斯坦奶牛,按照胎次、泌乳天数和产奶量进行区组设计,随机分为3组,每组有20头奶牛.对照组奶牛饲喂基础日粮,试验1组奶牛和试验2组奶牛分别在基础日粮的基础上补充饲喂100 g/d·头和200 g/d·头的酵母培养物.预试期2周,正试期8周.试验期间每天记录产奶量,每周采集奶样测定乳成分,正试期最后3 d进行消化试验,采用酸不溶灰分法测定营养物质表观消化率.试验期间,每天大部分时间牛舍的平均温湿指数大于72,意味着奶牛试验期间遭受不同程度的热应激影响.酵母培养物显著提高热应激泌乳早期奶牛的干物质采食量,以饲喂200 g/d·头的奶牛具有最大干物质采食量(P<0.05).酵母培养物显著增加遭受热应激的泌乳早期奶牛的产奶量,本试验条件下呈线性增加(P<0.05).酵母培养物显著提高遭受热应激的泌乳早期奶牛的乳糖率,本试验条件下呈线性增加(P<0.05).遭受热应激的泌乳早期奶牛补充饲喂酵母培养物对其他乳成分无显著影响(P>0.05).酵母培养物显著提高热应激条件下泌乳早期奶牛的干物质、粗蛋白质和中性洗涤纤维的消化率(P<0.05),而对粗脂肪和酸性洗涤纤维的消化率无显著影响(P>0.05).因此,酵母培养物饲喂遭受热应激的泌乳早期奶牛可以显著增加其干物质采食量和提高产奶量,并改善营养物质消化率,本试验中以200 g/d·头的饲喂剂量最佳.

关键词：酵母培养物、热应激、产奶量、消化率

分类号：S816.7(普通畜牧学)

在线出版日期：2019-05-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：58-62