连续光源原子吸收光谱法测定中华绒螯蟹中8种金属元素

摘要：

建立了一种利用连续光源火焰原子吸收光谱仪测定中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)肌肉组织中8种金属元素含量的方法.采用微波加热和单硝酸体系消解中华绒螯蟹样品,消解液经稀释定容后,通过连续光源原子吸收光谱仪测定样品中的K、Ca、Na、Mg、Mn、Zn、Cu和Fe 8种金属元素含量.该方法各元素的检出限均较低,8种金属元素的检出限为0.10 mg/kg～120.00 mg/kg.在3个添加水平下的回收率为73.5％ ～111.5％,精密度为1.19％ ～12.00％,该检测方法具有良好的灵敏度、稳定性和准确度,能满足水产品中多元素分析要求.

关键词：原子吸收、中华绒螯蟹、金属元素、连续光源、多元素分析、肌肉、消解、回收率

所属期刊栏目：10

分类号：S912(水产基础科学)

资助基金：国家自然科学基金项目31501572

在线出版日期：2020-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：31-36