水产品高端及可持续养殖模式与质量安全管理

摘要：

从保障水产品质量安全的角度,分析了制约中国水产养殖业可持续发展的瓶颈问题,并对水产品高端及可持续的养殖模式提出了框架性的建议:抓重点品种,以实现优质优价的市场机制为导向,从生产经营者自控和政府监控两个层面入手,提高规模化、组织化及标准化水平,实行全产业链源头控制、过程控制为核心,制定优惠政策,引导产业可持续发展.

关键词：水产品、质量安全、可持续、养殖、标准化、源头控制、过程控制

所属期刊栏目：4

分类号：S9(水产、渔业)

资助基金：罗非鱼现代农业产业技术体系建设专项CARS-49

在线出版日期：2015-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1-8