水产品质量安全可追溯信息的综合利用研究

摘要：

提高水产品质量安全可追溯信息利用率是目前试点、示范水产品质量安全可追溯制度的现实要求,也是完善水产品质量安全可追溯制度和体系功能的措施之一.企业可综合利用信息数据,制定发展战略规划、改进质量安全管理的标准、制定赢得消费者的营销方式和进行有效的组织变革.政府可以综合利用信息数据,定时发布水产品质量安全信息和风险信息、制定水产品质量安全管理法规政策、设计食品质量安全管理机制、以及协调管理部门的工作.信息还可以被消费者、金融机构和科研机构等综合利用.要创新思维,开展基础研究和技术开发,加大技术培训和宣传推介,加强信息数据库的建设,注重对外合作交流、学习经验,提高水产品质量安全可追溯信息综合利用效率.[中国渔业质量与标准,2012,2(1):34-40]

关键词：水产品、质量安全、可追溯、信息资源、信息综合利用

所属期刊栏目：2

分类号：S94(水产保护学)

资助基金：中国水产科学研究院院部中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目——“我国‘十五’渔业科技贡献评价及发展战略研究”2009C005;“水产品产后数字化管理系统关键技术研究”专题863“集约化水产养殖数字化集成系统研究与应用”课题;罗非鱼现代农业产业技术体系建设专项资金2060302-425-02

在线出版日期：2012-05-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：34-40