期刊专题

10.3969/cjz.j.issn.1002-2694.2013.11.018

空肠弯曲菌对动物源性食品安全的影响及对策

引用
空肠弯曲菌是继沙门氏菌、志贺氏菌之后的又一人兽共患病原菌,不仅可导致人类胃肠炎和食物中毒,而且还与人类格林-巴利综合征、米勒-费希尔综合征的发生密切相关.充分认知该菌对动物源性食品安全的影响,及时采取科学控制措施,是防止该菌危害人类健康的重要途径.本文就防止空肠弯曲菌污染对动物源性产品安全的影响提出对策和建议,以便为有关部门前瞻性的采取防控措施提供支持.

空肠弯曲菌、食源性致病菌、食品安全、动物源产品

29

R378(医学微生物学(病原细菌学、病原微生物学))

2013-12-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共5页

1119-1123

暂无封面信息
查看本期封面目录

中国人兽共患病学报

1002-2694

35-1284/R

29

2013,29(11)

专业内容知识聚合服务平台

国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304

©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1

信息网络传播视听节目许可证 许可证号:0108284

网络出版服务许可证:(总)网出证(京)字096号

违法和不良信息举报电话:4000115888    举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn

举报专区:https://www.12377.cn/

客服邮箱:op@wanfangdata.com.cn