完善技术标准保障我国乳品质量安全

摘要：

近几年我国乳制品产量和人均乳制品消费量均大幅度增长,乳品质量安全逐渐成为人们关注的焦点问题.我国乳业由于技术标准、行业管理制度等尚不完善,市场竞争秩序混乱,乳品安全问题频繁发生.技术标准是保障乳品质量安全的重要技术支撑,我们应当在政府的宏观调控和指导下,完善技术标准体系,保障我国的乳品质量安全.

关键词：技术标准、乳品质量安全、协会

分类号：F326.03(中国农业经济)

资助基金：国家软科学基金2004DGS1D009

在线出版日期：2005-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：30-36