长沙市2015-2017年食源性疾病暴发事件流行病学特征

摘要：

目的 分析2015-2017年长沙市食源性疾病暴发事件的流行特征,从而采取有针对性的防控策略,预防食源性疾病暴发事件的发生.方法 对2015-2017年通过国家“食源性疾病暴发监测系统”上报的长沙市食源性疾病暴发事件信息进行整理,分析事件发生时间、地点、发生场所、事件原因和致病因子等因素,描述食源性疾病暴发事件的流行病学特征.结果 2015-2017年,长沙市共报告食源性疾病暴发事件173起,发病1 174人,死亡20人.6---9月是食源性疾病暴发事件发生的高峰,事件发生起数和发病人数分别占总数的75.14％和65.67％;事件发生较多的地区是浏阳市和宁乡市,事件报告数占总数的27.17％和17.34％;事件发生场所以家庭为主,占事件总数的67.05％,其次是农村聚餐;导致食源性疾病暴发的原因食品主要是毒蘑菇,占事件总数的58.96％.食源性疾病暴发事件的死亡病例90％由毒蘑菇中毒所致.结论 毒蘑菇中毒是长沙市危害严重的食源性疾病暴发事件,应针对高发季节、高发地区采取有效措施进行重点管理.做好毒蘑菇相关科普宣传,加强对基层医疗机构有关毒蘑菇中毒知识和救治措施的培训,是预防和控制毒蘑菇中毒事件的有效措施.

关键词：食源性疾病、流行病学、监测、分布

所属期刊栏目：18

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2018-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1033-1036