95起家庭食物中毒的流行病学分析

摘要：

目的 探讨家庭食物中毒发生的原因和特点,以制订更有效的预防措施.方法 对湛江市2001～2005年间发生的95起家庭食物中毒的流行病学调查资料进行统计分析.结果 家庭食物中毒四季均有发生,以4～6月份发生较多有29起,占总中毒起数的30.53%(29/95);农药及化学物是主要的致病因素,占43.16%(41/95);中毒食物以水产品居多,占35.79%(34/95),果蔬类食品次之,占30.53%(29/95);中毒原因主要是原料受到污染及加工不当占51.58%(49/95),误食引起的占41.05%(39/95).结论 应加强农药及化学物使用的监管,教育广大群众学会对有毒食物的识别和掌握正确的食品加工方法,加强卫生监督监测工作,以预防家庭食物中毒发生.

关键词：家庭、食物中毒、流行病学研究

所属期刊栏目：7

分类号：R595.7(全身性疾病)

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：840-841