2004年梅州市食物中毒情况分析

摘要：

目的分析梅州市食物中毒发生的原因,为更好地预防和控制食物中毒提供科学的依据. 方法对梅州市2004年发生的食物中毒事件分类和分析.结果化学性食物中毒一年四季均有发生,细菌性食物中毒人数最多,占71.65%;天然有毒植物中毒病死率最高,为7.14%.结论加强农药和毒鼠强等有毒化学品的管理;加强宣传,提高民众辨别有毒植物的能力;加强对集体食堂和食品生产企业的卫生知识培训和技术指导.

关键词：食物中毒、预防、分析

所属期刊栏目：6

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：530-530