邹城市夜市小吃卫生现状与管理对策

摘要：

@@ 夜市大排挡饮食业迅速发展,尽管夜市小吃给广大群众就餐带来了经济实惠和方便,但同时又产生一系列不可忽视的卫生问题,致使肠道传染病时有流行.为确保消费者的饮食安全,我们于2001年6月,对邹城市153个餐饮单位进行了拉网式监督监测.

机标关键词：邹城市、夜市、小吃、卫生现状、肠道传染病、饮食安全、卫生问题、监督监测、广大群众、餐饮单位、饮食业、消费者、大排挡、经济

所属期刊栏目：2

分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：411-411