猪油与植物黄油对大鼠不同部位脂肪组织单核细胞趋化蛋白-1表达水平的影响

摘要：

目的 探究猪油与植物黄油饮食对不同部位脂肪组织单核细胞趋化蛋白-1(MCP-1)表达水平的影响.方法 2015年4—6月,选取健康的初断乳SPF级、Wistar雄性大鼠49只,随机分为对照组(CON组,n=7)、猪油组(L组,n=21)、植物黄油组(M组,n=21).CON组大鼠采用基础饲料喂养,L组大鼠采用含猪油的高脂饲料喂养,M组大鼠采用含植物黄油的高脂饲料喂养.3组大鼠均饲养8周,结束时将L组和M组大鼠按体质量增加量的前1/3和后1/3分别分为猪油-肥胖倾向组(L-OP组,n=7)、植物黄油-肥胖倾向组(M-OP组,n=7)和猪油-肥胖抵抗组(L-OR组,n=7)、植物黄油-肥胖抵抗组(M-OR组,n=7),其余弃去.比较5组大鼠体质量增加量、附睾周脂肪系数、肾周脂肪系数及皮下、附睾周、肾周脂肪组织MCP-1表达水平.结果 L-OP组、M-OP组大鼠体质量增加量均大于CON组(P<0.05);L-OP组、M-OP组、M-OR组大鼠附睾周脂肪系数均大于CON组(P<0.05);L-OP组、L-OR组、M-OP组、M-OR组大鼠肾周脂肪系数均大于CON组(P<0.05).5组大鼠附睾周脂肪组织MCP-1表达水平比较,差异无统计学意义(P>0.05);L-OP组、L-OR组、M-OP、M-OR组大鼠皮下脂肪组织MCP-1表达水平均高于CON组(P<0.05);M-OP组、M-OR组大鼠肾周脂肪组织MCP-1表达水平均高于CON组(P<0.05).结论 与猪油相比,植物黄油更能引起皮下、肾周脂肪组织MCP-1表达水平升高.

关键词：猪油、植物黄油、脂肪组织、单核细胞趋化蛋白-1

所属期刊栏目：20

分类号：R329(人体形态学)

资助基金：国家自然科学基金资助项目81373018

在线出版日期：2017-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1071-1075