智慧校园背景下基于HACCP理念的高职食品类专业诊断与改进路径研究

摘要：

本文将HACCP原理引入高职院校人才培养质量保证体系诊改全过程,通过对人才培养各环节中影响的诸多因素进行分析和诊断,查找出显著影响因素,确定关键控制点,并采取预防对策,进行有效的改进和验证.即通过诊断专业设置,优化专业结构;诊断培养模式,推进产教融合;诊断教学过程,打造有效课堂;诊断技能达标,促进职业技能培养;诊断人才质量,改进人才培养过程.通过实施常态化诊改举措,达到进一步提高专业人才培养质量的总目标.

关键词：HACCP原理、内部质量保证体系、专业诊断与改进

分类号：G647(高等教育)

资助基金：江苏省教育科学"十三五"规划立项课题"智慧校园背景下基于HACCP理念的高职食品类专业诊断与改进路径研究"B-b/2018/03/09

在线出版日期：2019-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：83-87,92