基于行业需求的食品质量与安全专业课程体系构建与探索

摘要：

针对浙江海洋学院食品质量与安全专业课程体系存在的不足之处,我们对其进行了一系列的探索与实践,构建出了“水产加工安全”特色食品质量与安全专业人才培养课程体系,并取得了一定的成果,但还需对这一体系进行长期的、不断的探索与实践,以更好地培养基于行业需求的食品质量与安全专业应用型人才.

关键词：课程体系、实践、应用型

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：浙江海洋学院第十三批校级高等教育教学改革重点项目和浙江海洋学院教学质量提升工程资助项目

在线出版日期：2015-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：81-83,90