“大工程观”视野下食品科学与工程专业人才培养的改革与实践

摘要：

本文针对目前食品科学与工程专业人才培养中存在的各种问题,结合社会需要和学校发展实际,以“大工程观”为指导,重点突出工程教育,在优化人才培养方案、加强课程体系建设、强化实践教学平台、密切校企合作等方面进行了一系列改革与实践,从而使得人才培养质量得到显著提升.

关键词：食品科学与工程、人才培养、大工程观

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划C03-0827

在线出版日期：2014-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：67-69