开放式研究与实践性教学在食品分析课程中的探索与实践

摘要：

以培养、加强学生的创新与实践能力为出发点,对食品分析课程进行开放式研究开展实践性教学改革与实践探索。通过努力贯彻学校教学与研究相结合的教育理念,以建立研究实践型教学体系,全面提高教学质量为重点,突出研究型教学特色,在重视基础理论学习,强化实践教育的同时,不断推进研究型、启发式教学,充分调动学生的学习积极性,培养学生的创新能力和实践能力。

关键词：食品分析、研究、实践、教学

分类号：G642.0(高等教育)

资助基金：福建省精品课程项目0360-036834;福州大学教学优秀培育项目0360-036838

在线出版日期：2013-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：66-68