"食品工艺综合训练"教学改革的探索与实践

摘要：

@@ 中国是世界第一人口大国,与很多发达国家人口状况差别巨大.而在我国国内,由于区域发展的不平衡,有些地区、有些产品已发展到小批量、多品种,而有些地区、有些产品则还要机械化大生产,但有些却还会保存手工业来吸纳更多的劳动力就业.因此,对食品专业人才的需求必然呈现多元化趋势,高等教育必须适应这种状况.

机标关键词：食品、工艺综合、训练、教学改革、劳动力就业、多元化趋势、人口状况、专业人才、人口大国、区域发展、高等教育、发达国家、地区、产品、小批量、手工业、机械化、大生产、不平衡、中国

分类号：G71(职业技术教育)

在线出版日期：2007-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67