超声波法提取水溶性茯苓多糖工艺优化及其抗氧化活性探究

摘要：

以九资河茯苓为原料,采用超声波法提取茯苓多糖.以茯苓多糖得率为响应值,采用单因素试验及响应面试验对超声波提取茯苓多糖的工艺条件进行优化,并对其抗氧化活性进行研究.结果表明,超声波提取茯苓多糖的最佳工艺条件为超声波功率200 W,料液比1∶34 (g∶mL),超声时间11min.在此最优提取条件下,茯苓多糖得率为2.08％,较优化前(1.68％)提高16.85％.当茯苓多糖质量浓度为3.0 mg/mL时,总抗氧化能力最高,为0.22;当茯苓多糖质量浓度为2.5 mg/mL时,茯苓多糖对1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基的清除率最大,为13％,但均低于阳性对照维生素C.

关键词：茯苓多糖、超声波法、响应面法、工艺优化、抗氧化活性

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分类号：R284.2;R285(中药学)

资助基金：黄冈师范学院高级别培育项目04201711903;湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队项目T201820

在线出版日期：2019-02-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：160-164