基于正交试验的根霉固态转化坎利酮工艺条件优化

摘要：

与液态发酵相比,固态转化具有体积小、转化效率高、无基质抑制、便于提取、安全环保等优点.该研究首先通过单因素试验筛选出根霉(Rhizopus sp.) UJS-0602固态转化坎利酮生成11α-羟基坎利酮最适合的碳源、氮源、无机盐、营养因子种类及试验水平,且确定了较为适合的水分含量和底物添加量,再通过L16(45)正交试验研究了葡萄糖、硫酸铵、甘氨酸添加量以及水分含量、底物添加量对坎利酮转化率的影响.结果表明,固态发酵最适的培养条件为葡萄糖1％,硫酸铵0.6％,甘氨酸0.8％,底物添加量12％,料水比为1.0∶1(g∶mL).在此条件下,坎利酮转化率可达到94.21％.

关键词：生物转化、坎利酮、11α-羟基坎利酮、固态发酵、条件优化

所属期刊栏目：37

分类号：TQ920.6(其他化学工业)

资助基金：国家自然科学基金资助项目31101269

在线出版日期：2018-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：155-160