葡糖醋杆菌RZS01发酵产细菌纤维素的研究

摘要：

采用葡糖醋杆菌(Komagataeibacter nataicola) RSZ01进行细菌纤维素发酵试验,利用单因素和正交试验对发酵培养基组成进行优化,并研究了菌株保藏时间、接种量和培养基初始pH对BC产量的影响.结果表明,保藏期限在30d以内的菌种可基本保证BC产量;在接种量为8％、初始pH值为5.2时,最优发酵培养基组成为:葡萄糖2.50％,蔗糖3.00％,玉米浆2.2％,磷酸二氢钾0.35％,硫酸铵0.125％.在此条件下,葡糖醋杆菌RSZ01发酵产细菌纤维素的产量为12.05 g/L.

关键词：葡糖醋杆菌RSZ01、细菌纤维素、发酵、条件优化

所属期刊栏目：35

分类号：Q939.97(微生物学)

资助基金：国家自然科学基金21206076;江苏省高校自然科学研究面上项目16KJB180034;江苏省高等职业院校国内高级访问学者计划项目2015FX032

在线出版日期：2016-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：38-42