高产碱性蛋白酶解脂耶罗维亚酵母菌选育及培养基优化

摘要：

以解脂耶罗维亚酵母(Yarrowia lipolytica)Z J059为出发菌株,利用紫外线(UV)-氯化锂(LiCl)复合诱变处理,筛选出遗传性状稳定、高产碱性蛋白酶的突变菌株F053.以碱性蛋白酶产量为指标,对菌株F053进行培养基优化,经过单因素试验及正交优化试验,确定最佳碱性蛋白酶培养基成分为葡萄糖2.0％、蛋白胨0.5％、硫酸钙0.075％;在此优化条件下,碱性蛋白酶产量高达44.39 U/L,与出发菌株相比,碱性蛋白酶产量提高20.46％.

关键词：解脂耶罗维亚酵母、碱性蛋白酶、复合诱变

所属期刊栏目：34

分类号：Q933(微生物学)

资助基金：兵团工业科技攻关项目2014BA024

在线出版日期：2015-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：82-86