珍珠花生壳总黄酮提取工艺的优化研究

摘要：

为获取珍珠花生壳黄酮提取的最佳工艺条件，比较乙醇、乙酸乙酯、丙酮的提取效果，选择乙醇作为提取溶剂；比较回流提取法、微波提取法、超声提取法的提取效果，选择微波法为提取方法；在单因素试验基础上，采用正交试验设计确定珍珠花生壳总黄酮的最佳提取工艺条件为提取时间9 m in、固液比1∶20（g∶m L）、乙醇体积分数50%。在此最佳条件下，总黄酮提取量为10.08 m g/g。

关键词：花生壳、黄酮、提取工艺

分类号：TS209(食品工业)

资助基金：梵净山特色动植物资源重点实验室黔教合K Y 字[2011]005；梵净山特色动植物资源保护与利用创新人才团队黔教合人才团队字[2012]08号

在线出版日期：2014-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：109-112