DSC法检测抗冻蛋白的热滞活性的研究

摘要：

以胡萝卜抗冻蛋白(DcAFP)为研究对象,结合相关文献报道,应用差示扫描量热法(DSC)研究其抗冻活性,对可能影响到其抗冻活性的因素做了全面的考察,以建立一个有效测定热滞活性的标准方法.实验结果表明,差示扫描量热法测定DcAFP的热滞活性具有较高的稳定性(利用差示扫描量法每隔一段时间测定相同的样品时,所得的抗冻蛋白的抗冻活性在统计学上没有显著差异,说明该方法的稳定性好),重复性(相对标准偏差(RSD)均小于0.4％,0.137％＜RSD＜0.369％)和精密度(RSD=1.42％).

关键词：DSC法、抗冻蛋白、抗冻活性、研究

所属期刊栏目：33

分类号：O657.99(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金31260366

在线出版日期：2014-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：127-132