海藻酸钠寡糖生物活性的研究进展

摘要：

海藻酸钠是细菌细胞壁及海带等褐藻类植物细胞壁的主要组成成分,因其具有很好的生物相容性、成膜性等特点,在食品医药等方面被广泛应用.其降解产物为海藻酸钠寡糖,与海藻酸钠相比具有分子量低、水溶性强、易吸收等优点,表现出多种生物活性而引起关注.综述了海藻酸钠寡糖的生物活性和应用领域研究进展,并对其发展前景进行了展望.

关键词：海藻酸钠、海藻酸钠寡糖、生物活性、研究进展

所属期刊栏目：33

分类号：Q533(糖（醣）)

资助基金：国家自然科学基金资助项目81070973,81373429;辽宁省自然科学基金项目201102044

在线出版日期：2014-03-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：5-8