木薯半连续同步糖化发酵乙醇

摘要：

研究了用木薯为原料,半连续同步糖化发酵生产乙醇的工艺.工艺条件为:原料粉碎粒度:Φ1.5mm,料水比:1:2.3,α-淀粉酶、糖化酶的添加量分别为9U/g木薯粉,120U/g木薯粉,95℃下蒸煮90min～110min,60℃下前糖化35min～40min.前期发酵温度28℃,中后期发酵温度32℃,总发酵时间69h.在此条件下酒精度达到13.5％vol,半连续发酵17d,为进一步研究以木薯为原料生产乙醇工业化提供了依据.

关键词：乙醇、半连续发酵、同步糖化发酵、木薯

所属期刊栏目：31

分类号：TQ920.6(其他化学工业)

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：122-125