双亲灭活原生质体融合选育高性能酒精酵母菌的研究

摘要：

为了选育高性能的酒精酵母菌,利用双亲灭活和PEG诱导,对酿酒酵母GGFS16和GJ2008单倍体细胞进行了原生质体融合.从42株融合子中筛选得到了2株融合菌株RH3和RH5,分别适合于木薯粉和甘蔗汁酒精发酵,且较好的保持了亲本的特性.其中RH3在耐酸能力上,RH5在酒精耐受能力上要优于亲本,RH3的遗传稳定性要优于RH5.

关键词：原生质体融合、酿酒酵母、酒精发酵、双亲灭活

所属期刊栏目：31

分类号：TQ926.1(其他化学工业)

资助基金：广西科技厅项目桂科攻0782003-2;广西青年科学基金项目桂科青0991010

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：75-78