响应面法优化桑树叶类黄酮提取工艺研究

摘要：

本研究选取本地桑树叶为原料,采用超声波辅助提取技术,以乙醇溶液为溶剂,考察乙醇浓度、料液比、超声时间及超声温度对桑树叶中类黄酮提取效果的影响,并通过响应面分析法确定了桑树叶类黄酮的最佳提取工艺.试验结果表明超声波辅助提取桑树叶类黄酮的优化条件为乙醇浓度70.85％vol、提取温度70.13℃、料液比1∶42.2(g∶mL)、超声时间20min.在此条件下,类黄酮得率的预测值4.52％,实际测得桑树叶类黄酮的提取率为4.50％,与模型预测值基本相符.

关键词：桑树叶、类黄酮、提取、响应面

所属期刊栏目：31

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2012-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：136-139