一种"分瓶"培养与二次接种优化谷氨酸发酵条件的方法

摘要：

该试验优化了谷氨酸发酵工艺,通过谷氨酸产量的变化寻找细胞由"生长型"转入"生产型"的发酵时间,分时间段与"分瓶"培养并结合二次接种工艺发酵生产谷氨酸,取得较好的发酵结果.最终得到谷氨酸产量113g/L,糖酸转化率58%.

关键词：溶解氧、谷氨酸、发酵、二次接种

分类号：TQ922(其他化学工业)

在线出版日期：2011-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：158-161