响应面优化壳聚糖酶产生菌培养基组分研究

摘要：

对筛选出的壳聚糖酶生产菌进行了一系列单因素试验.在此基础上,通过响应面分析法得出培养基最佳组成:葡萄糖添加量3.0%,壳聚糖添加量1.939%,蛋白胨添加量0.171%,培养基初始pH值为7.44.经过优化,壳聚糖酶活可提高至0.354U/mL.

关键词：壳聚糖酶、响应面、优化、曲霉

分类号：TQ920.1(其他化学工业)

在线出版日期：2011-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：94-97