百里香属植物的功能利用与成分研究进展

摘要：

文章介绍了百里香属植物在植被利用、烹饪调味及食用、美容保健、药用及化学成分等领域取得的进展,并对百里香中的生物活性物质的功能和成分进行了较全面的总结,为合理有效地综合利用百里香资源提供有价值的参考.

关键词：百里香、成分、研究进展

分类号：TQ654

资助基金：安徽省高等学校优秀青年人才基金项目2010SQRL116

在线出版日期：2011-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：8-11