固定化酶应用研究进展

摘要：

酶作为一种性能优良的生物催化剂而被广泛应用,由于酶在应用过程中的缺点使固定化技术应运而生,并得以迅猛发展.本中介绍了固定化酶在食品行业、医学领域、环保技术、生物传感器及生物能源方面的应用情况.

关键词：酶、固定化、应用

分类号：O814.2

在线出版日期：2009-11-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-20