枯草芽孢杆菌工程菌产中温α-淀粉酶发酵条件优化

摘要：

利用基因工程的手段获得高产中温α-淀粉酶基因工程菌株pWB-amy/WB600,对其在7L发酵罐中的发酵条件进行了研究和优化.结果表明,发酵过程中通过调节通气量和搅拌转速来控制发酵液中的溶氧含量,使溶氧浓度控制为15% ～ 25%;采用流加氨水的方式控制发酵液的pH值为6.0 ～ 7.5;并且利用间歇补料的方式,有利于酶量的积累,优化过后的发酵液酶活比未优化时提高了41%.

关键词：枯草芽孢杆菌工程菌、中温α-淀粉酶、发酵条件优化

分类号：TQ925(其他化学工业)

资助基金：齐齐哈尔市科局工业攻关和推广项目GYGG-0811

在线出版日期：2009-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：65-68