桔青霉发酵法生产核酸酶P1工艺条件及影响因素研究

摘要：

考察了核酸酶P1发酵条件及影响因素,结果表明,核酸酶P1的发酵工艺为接种量10%、种龄24h、初始pH6.50.发酵温度对产酶影响较大,26℃有利于菌体产酶:锌离子添加时间和添加量对核酸酶P1发酵都有影响,其最佳的添加量为0.2g/L;吐温-80、泡敌-80以及橄榄油都可以提高发酵产酶水平,尤以吐温-80最为明显,0.2%的吐温-80可以使产酶提高达30%;此外,植酸类化合物和核酸类物质对桔青霉发酵产核酸酶P1都有一定的抑制作用.

关键词：核酸酶P1、发酵工艺、影响因素

分类号：Q814(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2007-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：27-30